Un tinto potente y elegante, nacido en viñedos orgánicos de Agrelo y El Pedernal, Mendoza. Producido por Ernesto Catena bajo una filosofía biodinámica, este Cabernet Sauvignon refleja la profundidad del terruño y la expresividad varietal con carácter.
Notas técnicas y de cata:
- Varietal: 100 % Cabernet Sauvignon
- Región: Agrelo, El Pedernal – Mendoza, Argentina
- Crianza: 10 meses en barricas de roble francés y americano
- Alcohol: ~14,1 %
- Bodega: Ernesto Catena Vineyards
- Vista: Violeta profundo con matices negro‑púrpura
- Aroma: Frutos negros maduros, violetas y lavanda, con toques de vainilla, especias y chocolate
- Boca: Voluptuoso, mineral, taninos redondos, acidez fresca y final con notas de pimienta negra
¿Cuándo descorchar un Animal Cabernet?
Este Cabernet es ideal para cenas refinadas pero con alma auténtica: carnes rojas a la parrilla, cordero, platos con especias o quesos intensos. Su carácter equilibrado y vibrante lo hace perfecto para quienes buscan un tinto orgánico que impresiona sin pretensiones.
En Dioniso Shop lo proponemos como el compañero infalible para momentos que merecen sentir la tierra en la copa.
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