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Descripción

Ojo Negro Malbec es un vino tinto elaborado por Ojo de Agua, inspirado en la filosofía de expresar el carácter único del terroir patagónico. Este Malbec proviene de uvas cultivadas en la región de Río Negro (Patagonia, Argentina), con un enfoque en la fruta fresca, intensidad aromática y una personalidad vibrante que recuerda los paisajes salvajes del extremo sur del país.

Notas técnicas y de cata:

• Varietal: 100 % Malbec — puro y definido, con fruta fresca patagónica. 
• Bodega: Ojo de Agua — proyecto de vinos que combina libertad, terroir y expresión natural. 
• Región / Origen: Viñedos en Choele Choel, Río Negro — Patagonia, Argentina.
• Terroir / Suelo: Suelos aluviales patagónicos con influencia del clima frío y amplitud térmica. 
• Vinificación: Maceración en frío y fermentación con levaduras indígenas; parte de la crianza en roble tras la fermentación maloláctica (según ficha técnica). 
• Vista: Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos intensos. 
• Aroma: Fruta negra fresca —ciruelas y moras— con matices terrosos y toques especiados que aportan complejidad. 
• Boca: Cuerpo medio a pleno, fruta jugosa en el paladar, acidez fresca y taninos suaves que equilibran su estructura; final persistente con notas frutales intensas. 
• Graduación alcohólica: Aproximadamente 14 % vol.

 

¿Cuándo tomar un Ojo Negro Malbec?

Este Malbec de estilo patagónico es ideal para acompañar asados, carnes a la parrilla, guisos e incluso pastas con salsas especiadas. Su perfil expresivo y fresco también lo hace perfecto para compartir en reuniones con amigos o para disfrutarlo con una tabla de quesos curados y platos intensos. 

 

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El año que se especifica en la etiqueta puede variar dependiendo del stock de bodega.

 


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