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Descripción

Un vino que celebra la virtud del tiempo. Paciencia es el vino insignia de MAAL Wines, elaborado en Vistaflores Oeste, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. Es un blend atemporal nacido del corte de la mejor barrica de tres cosechas consecutivas; el 95% del vino tiene crianza en roble (barricas nuevas de 225 L) con tiempos de 12, 24 y 36 meses según el componente, y un 5% permanece sin madera. Luego descansa al menos un año en botella antes de salir al mercado. 

Esta presentación se entrega en su estuche de madera clara con tapa corrediza, con compartimento doble: a la derecha la botella y a la izquierda un reloj de arena enmarcado en madera y metal. La tapa lleva grabado el icónico reloj y la leyenda “PACIENCIA”. Un packaging artesanal y simbólico que invita a dejar correr la arena tres veces antes de descorchar.

NOTAS TÉCNICAS Y DE CATA:

  • Varietal: 100% Malbec
  • Bodega: MAAL Wines
  • Región: Vistaflores Oeste, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
  • Elaboración: cosecha manual en cajas de 13 kg; maceración pre-fermentativa en frío 5 días; maceración total ∼25–28 días; fermentación con levaduras indígenas a 26–28 °C; fermentación maloláctica 100%
  • Crianza: 12/24/36 meses para el 95% del vino; 5% sin madera. Guarda mínima en botella: 12 meses
  • Alcohol: 14,6%3
  • Vista: rojo profundo con reflejos violáceos
  • Nariz: frutos negros y rojos maduros (mora, ciruela, cassis), especias dulces, grafito y notas de crianza (vainilla, cacao, tabaco)
  • Boca: gran concentración y textura sedosa, taninos firmes y pulidos, acidez equilibrada; final largo, profundo y elegante

¿CUÁNDO DISFRUTAR UN PACIENCIA?

Ideal para carnes rojas, cordero, platos de cocción lenta y quesos curados. Es un Malbec de guarda y de contemplación, pensado para compartir en ocasiones especiales o para regalar a quienes valoran la paciencia como virtud: el ritual del reloj de arena invita a esperar y celebrar el momento perfecto.

Disponible en nuestra tienda online. 

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